Csökkentsük az élelmiszer-pazarlást közösségi megoldásokkal is!

100 Ft Original price was: 100 Ft.99 FtCurrent price is: 99 Ft.

Megoszthatjuk például egymással kedvenc receptjeinket, tartósítási módszereinket, praktikáinkat az élelmiszer-maradékok fölhasználásához. A megmaradt, számunkra felesleges élelmiszereket, terményeket fölajánlhatjuk közösségünk többi tagjának, vagy akár rászorulóknak is. Utóbbiak számára összegyűjthetjük a boltokban, piacokon, vendéglátóhelyeken keletkezett megmaradt vagy közeli lejáratú élelmiszert is. Amennyiben még így is marad felesleg, eleségül szolgálhat állatok számára, vagy végső esetben komposztálhatjuk is.

Hozzájárulhat az élelmiszer-pazarlás megelőzéséhez az is, ha közvetlenül a termelőtől vásárolunk, hiszen így hamarabb jut el az élelmiszer a “tanyától a tányérig”. Számít az is, hogy ilyenkor rendszerint kimérve tudjuk vásárolni az árut, így ritkábban veszünk belőle túl sokat. Továbbá jobban is becsüljük azt az ételt, amelynek ismerjük a származását, és emiatt kisebb eséllyel végzi a szemétben. Nem utolsósorban pedig személyesen a termelőtől nemcsak a tökéletesen kinéző zöldséget-gyümölcsöt vesszük meg.

A termelőnél megmaradt termények betakarítására szervezhetünk másodszüretet, feldolgozásukat – lekvárfőzést, befőzést, aszalást stb. – pedig együtt is végezhetjük. Ez remek közösség- és kapcsolatépítő esemény lehet. Városiak és vidékiek, illetve vásárló és termelő kapcsolatát is erősíthetik ezek az alkalmak.

Kapcsolódó ajánlóink:

• Az etikus táplálkozással foglalkozó alapítvány honlapja – Felelős Gasztrohős
• A megmaradt élelmet rászorulóknak juttató szervezet – Magyar Élelmiszerbank Egyesület
• Az előzőhöz hasonló célú kezdeményezés – Food Not Bombs
• Ételadományok eljuttatása hajléktalan emberek számára – Budapest Bike Maffia
• Segítség bevásárlóközösségek szervezéséhez – Kosárközösség kereső
• Közösségi gazdaságok és dobozrendszerek adatbázisa – Működő közösségi gazdaságok és dobozrendszerek adatbázisa
• Díjnyertes film a globális élelmiszer-pazarlásról – Friss és máris a szemétben

A képen Giuseppe Arcimboldo Vertumnus című festménye látható.