Cselekvési tippek
Biogazdálkodás. Permakultúra. Erdőkertek. Közösségi kertek. Közösség által támogatott mezőgazdaság. Bevásárlóközösségek. Termelői piacok. Élelmiszer-pazarlás csökkentése. Ártéri gazdálkodás.
cikkek, tanulmányok könyvek, kiadványok honlapok fotók, ábrák filmek, videók összes
kezdő középhaladó haladó
Hiányzik valami? Ajánlj Te is linket!
Mind a(z) 15 találat megjelenítve
-
Cseréljünk terményeket egymás között!
Cselekvési Tipp 249 Ft Kosárba rakomCseréljünk terményeket egymás között!
A felesleges termények megosztása az emberi közösségekben nagyon elterjedt jelenség, éppen csak a nyugati társadalmakban és az utóbbi időben szorult háttérbe. Pedig számos okból érdemes csereberélni! Nem foglalkozhat mindenki mindennel, hatékonyabb, ha kialakul némi munkamegosztás egy közösségen belül. Így mindenki nagyobb hangsúlyt fektethet arra, amihez alkalmasabbak az adottságai, vagy több a kedve. Az is sokszor előfordul, hogy egy-egy termény valakinél kiesik (például egy késői fagy vagy egy kártevő miatt), vagy épp ellenkezőleg: valamiből több terem egy-egy portán, mint amennyire szükség van (gondoljunk például egy kifejlett cseresznyefára). Amellett, hogy az efféle cserebere számottevően hozzájárulhat egy közösség tagjainak ellátásához, szorosabbá fűzi a közösségen belüli kapcsolatokat is, ami legalább ilyen fontos szempont. Sőt, valószínűleg az emberi közösségek túlnyomó többségében ez az egyszerű tevékenység volt mindig is az egyik fő összekovácsoló erő – éljünk hát vele mi is! Olvass tovább…
249 Ft -
Csökkentsük az élelmiszer-pazarlást közösségi megoldásokkal is!
Cselekvési Tipp 99 Ft Kosárba rakomCsökkentsük az élelmiszer-pazarlást közösségi megoldásokkal is!
Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének adatai szerint a világon megtermelt élelmiszer mintegy egyharmada az élelmiszerlánc valamely szakaszában kárba vész. Magyarországon évente mintegy 1,8 millió tonna élelmiszer-hulladék keletkezik. Az egyének, illetve a kereskedelem résztvevői mellett a közösségek is sokat tehetnek e pazarlás csökkentése érdekében. Olvass tovább…
99 Ft -
Komposztáljunk együtt!
Cselekvési Tipp 99 Ft Kosárba rakomKomposztáljunk együtt!
A komposztálás a szerves hulladékok kezelésének legkörnyezetbarátabb és legköltséghatékonyabb módja. Célja, hogy az élelmiszerek biológiailag lebomló maradékai oxigéndús környezetben, lebontó élőlények közreműködésével alakuljanak humuszgazdag talajjá – amit aztán a földbe visszaforgatva segíthetjük újabb növények fejlődését. A komposztálásba egyénileg is bárki belevághat, akinek van egy kis talpalatnyi földje, kertje, de már egyre több megoldás létezik a beltéri komposztálásra is. Olvass tovább…
99 Ft -
Segítsük egymást a gazdálkodásban!
Cselekvési Tipp 249 Ft Kosárba rakomSegítsük egymást a gazdálkodásban!
Élelmünk előállításának jellemzően vannak olyan részfolyamatai, amelyek egy-egy ember vagy család számára túl nagy feladatnak számítanak, vagy csak egyszerűen hatékonyabb együtt végezni őket. Magyarországon hagyományosan ilyennek számít például a szőlőszüret, a disznóvágás vagy ritkábban a gabona vetése és aratása, de érdemes gondolni a közösség bevonására egy sor további tevékenység esetében is. Még a kisléptékű gazdálkodás során is jól jöhet a segítség. Különösen manapság, amikor sokan „gyüttmentként” próbálkoznak a gazdálkodással, nagyon hasznos lehet megosztani egymással a tapasztalatokat (például vetési időkről, bevált fajtákról stb.), hiszen ezzel éveket és rengeteg kudarcélményt spórolhatunk meg! Emellett óriási segítség lehet az is, ha rá tudjuk bízni valakire az állatainkat vagy akár az öntözést a közösségen belül (például amikor elutazunk). Ugyanígy csereberélhetünk vetőmagokat, palántákat is egymás között. Ezen kívül érdemes lehet közösen használni olyan gépeket, amelyek túl drágák, és túl keveset használjuk őket ahhoz, hogy mindenki külön-külön megvegye őket (pl. ágdaráló vagy épp a szántóföldi gazdálkodáshoz használatos egyes gépek). A fenti megoldások ökológiai és gazdaságossági szempontból egyaránt megtérülnek, egyúttal pedig a közösség összetartozását is erősítik. Olvass tovább…
249 Ft -
Szervezzünk magbörzét!
Cselekvési Tipp 99 Ft Kosárba rakomSzervezzünk magbörzét!
Aki valaha is növénytermesztésre adta a fejét, igen hamar megtapasztalhatta, hogy milyen sok múlik a jó fajtaválasztáson. A kisléptékű, vegyszermentes termesztéshez a környékbeli tájfajta növények alkalmasak leginkább. Ezek cseréjét, terjesztését kiválóan szolgálhatja egy magbörze, amelynek lényege, hogy a – jellemzően zömmel környékbeli – résztvevők ingyen vagy más magokért cserébe ajánlanak fel kis mennyiségeket a saját fogású vetőmagjaikból. Egy ilyen program induló ökoközösségek számára is kiváló kezdőlépés lehet: magbörzét szervezni viszonylag egyszerű, elsősorban néhány lelkes szervezőtársra, továbbá egy megfelelő méretű, lehetőleg fedett helyszínre van szükség. Olvass tovább…
99 Ft -
Termesszünk kíméletesen és fogyasszunk sok-sok helyi zöldséget!
Cselekvési Tipp 99 Ft Kosárba rakomTermesszünk kíméletesen és fogyasszunk sok-sok helyi zöldséget!
Az egynyári zöldségek (zöldségeink többsége) értékes részét képezik táplálékunknak. Sokuk viszonylag alacsony kalóriatartalom mellett rengeteg rostot és mikrotápanyagot tartalmaz, továbbá a magas keményítőtartalmú gyökérzöldségekkel energiaszükségletünk számottevő hányadát, a hüvelyesekkel pedig fehérjeszükségletünk egy részét (vagy gabonafélékkel kiegészítve akár egészét) fedezhetjük növényi forrásból. Ám a boltban kapható zöldségek ökológiai lábnyoma jellemzően igen nagy: gyakran sokat utaztak, illetve általában jelentős energiabefektetéssel, nagy mennyiségű műtrágya és növényvédő szer felhasználásával állították elő őket — ez utóbbi ráadásul egészségünknek sem tesz jót. Olvass tovább…
99 Ft -
Ha nem mondunk le teljesen az állati eredetű élelemről, származzon az méltányos forrásból!
Cselekvési Tipp 99 Ft Kosárba rakomHa nem mondunk le teljesen az állati eredetű élelemről, származzon az méltányos forrásból!
Emberőseink, akiknek túlnyomó többsége vadászó-gyűjtögető életformát folytatott, mindig is igyekeztek színesíteni étrendjüket állati eredetű élelemmel: hússal, mézzel, tojással, a mezőgazdaság elterjedése óta pedig gyakran tejtermékekkel is. Az, hogy ezekből az élelmiszerekből valójában mennyit is lenne egészséges fogyasztanunk, fogas kérdés, és parázs viták tárgya. Olvass tovább…
99 Ft -
Hozzunk létre helyiek által támogatott mezőgazdasági rendszert!
Cselekvési Tipp 99 Ft Kosárba rakomHozzunk létre helyiek által támogatott mezőgazdasági rendszert!
A helyiek által támogatott mezőgazdaságnak (CSA – community-supported agriculture) többféle változata is létezik. Klasszikus, leggyakoribb formáját zöldségközösségnek szokták hívni. Lényege, hogy egy zöldségtermelő egy vásárlói körrel szerződik terményei értékesítésére, legtöbbször egy esztendőre. A megoldás mindkét fél számára előnyös: a termelő biztosan értékesíteni tudja terményeit, a vásárlók pedig közvetlenül, ellenőrizhető helyi forrásból jutnak jellemzően biominőségű élelmiszerhez – minden héten az éppen aktuális idényzöldségekből kapnak egy egységcsomagot. A megállapodás kockázatközösséget is jelent: a vásárlók fix összeget fizetnek, így a termelő megélhetése akkor is biztosított, ha rajta kívül álló okokból, környezeti károk miatt a termés egy része odavész. Ugyanakkor túl nagy kockázatot a vásárlók sem vállalnak mindezzel, mivel a termelő rendszerint több tucatnyi terményt nevel, így ha néhány közülük részben vagy egészben kiesik például fagy vagy valamilyen kártevő miatt, rendszerint még mindig sok és sokféle élelmiszerhez jutnak a vevők. Ráadásul ár/érték arányban is igen jól járnak, mivel az értékesítés közvetlen, kereskedőket nem kell megfizetni. Olvass tovább…
99 Ft -
Hozzunk létre közösségi kertet!
Cselekvési Tipp 99 Ft Kosárba rakomHozzunk létre közösségi kertet!
A közösségi kertek lényege, hogy egy használaton kívüli telken a jelentkező helyiek egy-egy kis parcellán szabadon gazdálkodhatnak, így lehetőségük nyílik némi saját előállítású zöldség (esetleg gyümölcs, fűszernövény, virág) termesztésére. Élelmiszer-szükségletüknek egy (jellemzően kisebb) részét is meg tudják itt termelni, ám ezeknél a kerteknél általában nem is a terméshozam nagysága jelenti a legnagyobb nyereséget (lásd alább). Miután a közösségi kertek elsősorban városi jelenségek, fontos figyelni arra, hogy ne erősen légszennyezett helyen létesítsük a kertet, továbbá a városi talajok szennyezettsége miatt gyakran teljes talajcserével érdemes kezdeni. Lapostetőkön is lehet akár közösségi kertet létrehozni. Olvass tovább…
99 Ft -
Hozzunk létre közösségi magbankot!
Cselekvési Tipp 99 Ft Kosárba rakomHozzunk létre közösségi magbankot!
Amióta csak mezőgazdálkodunk, tájfajta zöldségnövényeink és sok egyéb, zömmel egynyári haszonnövényünk megőrzésének egyik legfontosabb módja, hogy magjaikat begyűjtve azokat évről évre újravetjük. E fajták a körülményekhez ilyen módon évről évre alkalmazkodva, közben az ember igényeihez alakulva keletkeztek, majd őrződtek meg az elmúlt néhány ezer év folyamán. Manapság azonban már sokkal kevésbé támaszkodunk a hagyományos fajtákra, így sokuk puszta fennmaradása is kérdésessé vált: a kevés portán fenntartott fajták akár egyetlen rossz év alatt is kipusztulhatnak, ami által mindannyian szegényebbek leszünk. Olvass tovább…
99 Ft -
Indítsunk helyi termelői/kézműves piacot!
Cselekvési Tipp 99 Ft Kosárba rakomIndítsunk helyi termelői/kézműves piacot!
A helyi piac egy olyan különleges piac, ahova a szervezők csak a közelből és saját áruval érkező ős- és kistermelőket, illetve kézműveseket engednek be. További feltételeket is szabhatnak akár, például azt, hogy a mezőgazdasági termékek kíméletes gazdálkodásból származzanak. Olvass tovább…
99 Ft -
Keressünk szelíd növényvédelmi megoldásokat a kertekben, a közterületeken és a földeken!
Cselekvési Tipp 99 Ft Kosárba rakomKeressünk szelíd növényvédelmi megoldásokat a kertekben, a közterületeken és a földeken!
A növényvédő szerek (leginkább gyomirtók, rovarölők és gombaölők) nemcsak az emberi egészségre lehetnek ártalmasak, hanem rengeteg ártalmatlan élőlény pusztulását is okozhatják. Hogyan válthatjuk ki a veszélyes szereket, és mit tehetünk azért, hogy a szelíd növényvédelmi megoldások terjedjenek el minél szélesebb körben? Olvass tovább…
99 Ft -
Működtessünk bevásárlóközösséget!
Cselekvési Tipp 99 Ft Kosárba rakomMűködtessünk bevásárlóközösséget!
A bevásárlóközösség, más néven kosárközösség a helyi élelmiszerek (és olykor más helyi termékek) értékesítésének egyik módja. A szervezők jellemzően városi emberek, akik fölveszik a kapcsolatot környékbeli termelőkkel, és ha azok megfelelnek a kritériumaiknak, megegyeznek velük, hogy rendszeresen elhozzák aktuális termékeiket egy átadópontra. A szervezők egyúttal igyekeznek önmagukon túl további vásárlókat is toborozni. Olvass tovább…
99 Ft -
Hozzunk létre „tündérkertet” gyümölcs-tájfajták megmentésére és terjesztésére!
Cselekvési Tipp 99 Ft Kosárba rakomHozzunk létre „tündérkertet” gyümölcs-tájfajták megmentésére és terjesztésére!
Haszonnövényeink változatossága alapvető jól-létünk szempontjából: ha az egyik változatot elpusztítja egy betegség vagy egy kártevő, esetleg az éghajlat változásához nem képes alkalmazkodni, még mindig ott lehet egy másik. Ráadásul étrendünk is változatosabb és egészségesebb akkor, ha egy haszonnövénynek több különböző fajtáját fogyasztjuk. Olvass tovább…
99 Ft -
Tartsuk meg a vizet a tájban természetközeli megoldásokkal, helyes gazdálkodással!
Cselekvési Tipp 99 Ft Kosárba rakomTartsuk meg a vizet a tájban természetközeli megoldásokkal, helyes gazdálkodással!
Magyarországon is egyre gyakoribb és súlyosabb szélsőséges időjárási események hívják föl a figyelmet az éghajlatváltozás hatásaira. Hazánk szárazodik: a talajvízszint az ország nagyobb részén süllyed, a folyóink által szállított vízmennyiség nemegyszer drámai mértékben csökkent.
99 Ft
Mind a(z) 15 találat megjelenítve