Középhaladó
Biogazdálkodás. Permakultúra. Erdőkertek. Közösségi kertek. Közösség által támogatott mezőgazdaság. Bevásárlóközösségek. Termelői piacok. Élelmiszer-pazarlás csökkentése. Ártéri gazdálkodás.
cselekvési tippek összes
kezdő haladó
Hiányzik valami? Ajánlj Te is linket!
Mind a(z) 7 találat megjelenítve
-
Ha nem mondunk le teljesen az állati eredetű élelemről, származzon az méltányos forrásból!
Cselekvési Tipp Original price was: 100 Ft.99 FtCurrent price is: 99 Ft. Kosárba rakomHa nem mondunk le teljesen az állati eredetű élelemről, származzon az méltányos forrásból!
Emberőseink, akiknek túlnyomó többsége vadászó-gyűjtögető életformát folytatott, mindig is igyekeztek színesíteni étrendjüket állati eredetű élelemmel: hússal, mézzel, tojással, a mezőgazdaság elterjedése óta pedig gyakran tejtermékekkel is. Az, hogy ezekből az élelmiszerekből valójában mennyit is lenne egészséges fogyasztanunk, fogas kérdés, és parázs viták tárgya. Olvass tovább…
Original price was: 100 Ft.99 FtCurrent price is: 99 Ft. -
Hozzunk létre helyiek által támogatott mezőgazdasági rendszert!
Cselekvési Tipp Original price was: 100 Ft.99 FtCurrent price is: 99 Ft. Kosárba rakomHozzunk létre helyiek által támogatott mezőgazdasági rendszert!
A helyiek által támogatott mezőgazdaságnak (CSA – community-supported agriculture) többféle változata is létezik. Klasszikus, leggyakoribb formáját zöldségközösségnek szokták hívni. Lényege, hogy egy zöldségtermelő egy vásárlói körrel szerződik terményei értékesítésére, legtöbbször egy esztendőre. A megoldás mindkét fél számára előnyös: a termelő biztosan értékesíteni tudja terményeit, a vásárlók pedig közvetlenül, ellenőrizhető helyi forrásból jutnak jellemzően biominőségű élelmiszerhez – minden héten az éppen aktuális idényzöldségekből kapnak egy egységcsomagot. A megállapodás kockázatközösséget is jelent: a vásárlók fix összeget fizetnek, így a termelő megélhetése akkor is biztosított, ha rajta kívül álló okokból, környezeti károk miatt a termés egy része odavész. Ugyanakkor túl nagy kockázatot a vásárlók sem vállalnak mindezzel, mivel a termelő rendszerint több tucatnyi terményt nevel, így ha néhány közülük részben vagy egészben kiesik például fagy vagy valamilyen kártevő miatt, rendszerint még mindig sok és sokféle élelmiszerhez jutnak a vevők. Ráadásul ár/érték arányban is igen jól járnak, mivel az értékesítés közvetlen, kereskedőket nem kell megfizetni. Olvass tovább…
Original price was: 100 Ft.99 FtCurrent price is: 99 Ft. -
Hozzunk létre közösségi kertet!
Cselekvési Tipp Original price was: 100 Ft.99 FtCurrent price is: 99 Ft. Kosárba rakomHozzunk létre közösségi kertet!
A közösségi kertek lényege, hogy egy használaton kívüli telken a jelentkező helyiek egy-egy kis parcellán szabadon gazdálkodhatnak, így lehetőségük nyílik némi saját előállítású zöldség (esetleg gyümölcs, fűszernövény, virág) termesztésére. Élelmiszer-szükségletüknek egy (jellemzően kisebb) részét is meg tudják itt termelni, ám ezeknél a kerteknél általában nem is a terméshozam nagysága jelenti a legnagyobb nyereséget (lásd alább). Miután a közösségi kertek elsősorban városi jelenségek, fontos figyelni arra, hogy ne erősen légszennyezett helyen létesítsük a kertet, továbbá a városi talajok szennyezettsége miatt gyakran teljes talajcserével érdemes kezdeni. Lapostetőkön is lehet akár közösségi kertet létrehozni. Olvass tovább…
Original price was: 100 Ft.99 FtCurrent price is: 99 Ft. -
Hozzunk létre közösségi magbankot!
Cselekvési Tipp Original price was: 100 Ft.99 FtCurrent price is: 99 Ft. Kosárba rakomHozzunk létre közösségi magbankot!
Amióta csak mezőgazdálkodunk, tájfajta zöldségnövényeink és sok egyéb, zömmel egynyári haszonnövényünk megőrzésének egyik legfontosabb módja, hogy magjaikat begyűjtve azokat évről évre újravetjük. E fajták a körülményekhez ilyen módon évről évre alkalmazkodva, közben az ember igényeihez alakulva keletkeztek, majd őrződtek meg az elmúlt néhány ezer év folyamán. Manapság azonban már sokkal kevésbé támaszkodunk a hagyományos fajtákra, így sokuk puszta fennmaradása is kérdésessé vált: a kevés portán fenntartott fajták akár egyetlen rossz év alatt is kipusztulhatnak, ami által mindannyian szegényebbek leszünk. Olvass tovább…
Original price was: 100 Ft.99 FtCurrent price is: 99 Ft. -
Indítsunk helyi termelői/kézműves piacot!
Cselekvési Tipp Original price was: 100 Ft.99 FtCurrent price is: 99 Ft. Kosárba rakomIndítsunk helyi termelői/kézműves piacot!
A helyi piac egy olyan különleges piac, ahova a szervezők csak a közelből és saját áruval érkező ős- és kistermelőket, illetve kézműveseket engednek be. További feltételeket is szabhatnak akár, például azt, hogy a mezőgazdasági termékek kíméletes gazdálkodásból származzanak. Olvass tovább…
Original price was: 100 Ft.99 FtCurrent price is: 99 Ft. -
Keressünk szelíd növényvédelmi megoldásokat a kertekben, a közterületeken és a földeken!
Cselekvési Tipp Original price was: 100 Ft.99 FtCurrent price is: 99 Ft. Kosárba rakomKeressünk szelíd növényvédelmi megoldásokat a kertekben, a közterületeken és a földeken!
A növényvédő szerek (leginkább gyomirtók, rovarölők és gombaölők) nemcsak az emberi egészségre lehetnek ártalmasak, hanem rengeteg ártalmatlan élőlény pusztulását is okozhatják. Hogyan válthatjuk ki a veszélyes szereket, és mit tehetünk azért, hogy a szelíd növényvédelmi megoldások terjedjenek el minél szélesebb körben? Olvass tovább…
Original price was: 100 Ft.99 FtCurrent price is: 99 Ft. -
Működtessünk bevásárlóközösséget!
Cselekvési Tipp Original price was: 100 Ft.99 FtCurrent price is: 99 Ft. Kosárba rakomMűködtessünk bevásárlóközösséget!
A bevásárlóközösség, más néven kosárközösség a helyi élelmiszerek (és olykor más helyi termékek) értékesítésének egyik módja. A szervezők jellemzően városi emberek, akik fölveszik a kapcsolatot környékbeli termelőkkel, és ha azok megfelelnek a kritériumaiknak, megegyeznek velük, hogy rendszeresen elhozzák aktuális termékeiket egy átadópontra. A szervezők egyúttal igyekeznek önmagukon túl további vásárlókat is toborozni. Olvass tovább…
Original price was: 100 Ft.99 FtCurrent price is: 99 Ft.
Mind a(z) 7 találat megjelenítve